Bảo Tàng Kỳ Ảo Cuôn Fusion，Công thức Choy Sum

"Ba công thức xào lụa với sò điệp" – một nghệ thuật ẩm thực của ẩm thực truyền thống Trung Quốc Tiêu đề phụ: Công thức xào ba miếng conpoy Chì: Xào ba mảnh với conpoy là một món ăn kết hợp tinh hoa của nấu ăn truyền thống Trung Quốc. Hương vị độc đáo và dinh dưỡng phong phú được thực khách yêu thích. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm món xào ba miếng với conpoy, để bạn có thể dễ dàng thành thạo kỹ năng nấu nướng của món ăn ngon này. 1. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Sò điệp: Lượng thích hợp, ngâm trước để làm mềm. 2. Ba chất liệu lụa: cà rốt cắt nhỏ, nấm đen vụn và giá đỗ. 3. Gia vị: nước tương nhạt, nước tương đậm, rượu nấu ăn, muối, đường, hành lá, gừng và tỏi, dầu ăn, v.v. Thứ hai, các bước nấu ăn 1. Ngâm convoy: Cho đoàn xe vào nước sạch và ngâm khoảng nửa giờ cho đến khi nó mềm. 2. Chuẩn bị ba mảnh vụn: cắt cà rốt và nấm đen thành dải mỏng và để sang một bên. 3. Xử lý chần: Chần ba sợi vật liệu trong nước nóng tương ứng để loại bỏ mùi thô, loại bỏ và để ráo nước. 4. Xử lý sò điệp: Xé sò mềm thành sợi và để sang một bên. 5. Cách xào: Đun nóng chảo với dầu lạnh, thêm hành lá, gừng tỏi vào xào cho đến khi thơm thì cho tơ conpoy vào xào. 6. Xử lý gia vị: Thêm một lượng rượu nấu thích hợp, tiếp tục xào, sau đó thêm ba sợi sau khi chần và xào.Cô 7. Gia vị màu: Thêm một lượng nước tương nhạt, nước tương đậm, muối và đường thích hợp để điều chỉnh màu sắc và hương vị. 8. Lấy ra khỏi nồi và phục vụ: Xào cho đến khi các nguyên liệu chín kỹ và các hương vị được hợp nhất, sau đó bạn có thể lấy ra khỏi nồi và phục vụ trên đĩa. 3. Kỹ năng nấu ăn 1. Thời gian ngâm của sò điệp phải đủ để đảm bảo sò mềm và dễ chiên. 2. Khi chần vật liệu ba dây, chú ý đến nhiệt để duy trì hương vị và màu sắc của các thành phần. 3. Trong quá trình chiên, nhiệt độ phải vừa phải để tránh các thành phần bị cháy xém. 4. Khi nêm gia vị, điều chỉnh lượng thích hợp theo sở thích cá nhân để đạt được hương vị tốt nhất. Thứ tư, giá trị dinh dưỡng và đặc điểm hương vị Xào ba lụa không chỉ giàu màu sắc, hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Giàu protein, khoáng chất và vitamin, convoy có tác dụng nuôi dưỡng cơ thể và tăng cường khả năng miễn dịchTruyền thuyết về con rắn trắng. Cà rốt, nấm đen và giá đỗ trong nguyên liệu ba dây cũng rất giàu chất dinh dưỡng, chẳng hạn như vitamin và chất xơ, giúp làm đẹp và làm ẩm ruột. V. Kết luận Xào ba mảnh với conpoy là một món ăn truyền thống của Trung Quốc với màu sắc và hương vị tốt. Bằng cách nắm vững các phương pháp và kỹ thuật nấu ăn được trình bày trong bài viết này, bạn có thể dễ dàng tạo ra món ăn ngon này tại nhà và thêm một khung cảnh đẹp cho bàn của bạn. Tôi hy vọng rằng trong khi bạn nếm thử những món ăn ngon, bạn cũng có thể cảm nhận được bề rộng và sự sâu sắc của văn hóa ẩm thực Trung Quốc.